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Biologico Metodo ancestrale Metodo Charmat

Spumante Brut Metodo Classico “Marino”

PROFUMO: Deciso, speziato apre a ricordi floreali di ginestra e sanbuco accompagnati da sentori di liquirizia e frutta gialla matura.

GUSTO: Ingresso d’impatto, piacevole freschezza resa dilettevole da una fine bollicina, dotato di una buona persistenza, sapido, ha una chiusura armonica e delicata.

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale in cassetta, refrigerazione dei grappoli, pressa soffice, decantazione statica, affinamento in cemento, presa di spuma in bottiglia per 36/42 mesi, sboccatura e ulteriore affinamento di 2 mesi a temperatura controllata.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Graziea alla sua versatilità porge la guancia a piatti di pesce o di carne bianca, coniglio ecc.

Contattaci Scarica la scheda tecnica Valori Nutrizionali
UVE

Blend Chardonnay/Grechetto Gentile

COLORE

Paglierino con riflessi d’orati/Strawyellow colour with golden highlights

TERRENO

Argilloso, ciotoloso/Clayish

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8 – 12 °C

VENDEMMIA

Manuale in cassetta/ manual harvesting in wooden box

ETÀ DEL VIGNETO

Oltre 20 anni/over 20 years

Categoria: Bianchi Tag: Metodo ancestrale

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  • 335 818 1844
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